¿Qué es el açaí?
El açaí (pronunciado "asaí") es una baya de color morado oscuro que proviene de la palmera de açaí (Euterpe oleracea), originaria de la región amazónica de América del Sur, especialmente en Brasil.
Alto contenido antioxidante
Rico en antocianinas, compuestos que ayudan a combatir el envejecimiento celular y el estrés oxidativo.
Apoyo al sistema inmunológico
Contiene vitamina A, C y minerales como hierro y calcio.
Mejora de la salud cardiovascular
Puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) gracias a sus grasas saludables (omega-9 y omega-6).
Fuente de energía natural
Ideal para consumir antes de entrenar por su combinación de carbohidratos, fibra y grasas saludables.
Propiedades antiinflamatorias
Ayuda a reducir la inflamación general del cuerpo.
Apoya la salud digestiva
Su contenido de fibra ayuda al tránsito intestinal.
El polvo de açaí es una forma concentrada y deshidratada de la fruta. Aquí tienes algunas formas comunes de usarlo:
Añade 1 cucharadita de açaí en polvo a un batido con banana, frutos rojos y leche vegetal.
Ejemplo:Smoothie energizante: plátano + fresas + leche de almendras + açaí en polvo + semillas de chía
Mezcla el polvo con plátano congelado y un poco de líquido para hacer una base espesa, decora con frutas, granola, coco, etc.
Incorpóralo en recetas de helados, mousse de frutas, yogures, o trufas energéticas.
Agrega a la avena caliente para darle color y sabor, además de potenciar su valor nutricional.
Disuélvelo en jugos naturales o incluso en agua con limón para un toque antioxidante
