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¿Qué es la chlorella?

La chlorella es un tipo de alga verde unicelular de agua dulce, muy rica en nutrientes, especialmente proteínas, clorofila, hierro, vitaminas y antioxidantes. Se consume comúnmente en forma de polvo o comprimidos, ya que en su estado natural no es digerible por el ser humano debido a su pared celular dura.

Beneficios de la chlorella en polvo

  1. Desintoxicante natural

    • Ayuda a eliminar metales pesados (mercurio, plomo, cadmio) del cuerpo.

    • Apoya la función hepática.

  2. Rica en antioxidantes y clorofila

    • Protege contra el daño celular.

    • Promueve una piel saludable.

  3. Fuente vegetal de vitamina B12 (en algunas variantes)

    • Útil para personas veganas o vegetarianas.

  4. Mejora el sistema inmunológico

    • Estimula la producción de células defensoras del cuerpo.

  5. Alto contenido en proteínas (60% aprox.)

    • Incluye todos los aminoácidos esenciales.

  6. Apoya la digestión

    • Favorece la flora intestinal y mejora el tránsito intestinal.

Ejemplos de uso de chlorella en polvo

Su sabor es fuerte y terroso, por lo que se recomienda usar poca cantidad (½ a 1 cucharadita al día) y combinarla con ingredientes sabrosos:

Bebidas:

  • En smoothies verdes con plátano, espinaca y piña.

  • En jugos detox con pepino, limón, jengibre y manzana verde.

  • Mezclado con agua y unas gotas de limón (como shot matutino).

Comidas:

  • Espolvoreado sobre ensaladas, hummus o sopas frías.

  • Mezclado en aderezos saludables o vinagretas.

Repostería funcional:

  • En trufas energéticas con dátiles y frutos secos.

  • En galletas saludables verdes (para color y aporte nutricional).

Suplementación:

  • Tomado como complemento diario para mejorar inmunidad o desintoxicación.