El condimento "taco árabe" es una mezcla de especias y condimentos utilizada principalmente para preparar tacos árabes, un platillo típico de la ciudad de Puebla, México, que tiene influencias de la cocina libanesa.
Marinar la carne (generalmente cerdo o res):
Corta la carne en tiras delgadas.
Mezcla las especias con un poco de aceite y vinagre.
Unta bien la carne con la mezcla y deja marinar por al menos 1 hora (idealmente toda la noche).
Cocinar:
Asa o cocina la carne en un sartén caliente hasta que esté bien dorada.
Servir:
Tradicionalmente se sirve en una tortilla tipo pan árabe o pita (aunque también se usa tortilla de harina).
Acompaña con salsa de chipotle, jocoque (yogur estilo árabe), cebolla, limón y perejil o cilantro.
