Corazón de Hemp

¿Qué son los corazones de hemp?

Los corazones de hemp son las semillas de la planta de cáñamo, pero peladas, es decir, sin su cáscara dura.
Son suaves, de sabor ligeramente a nuez, y muy nutritivos.

Los corazones de hemp son un superalimento muy versátil, rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y omega-6, fibra y minerales. Se pueden usar tanto en recetas dulces como saladas.

Beneficios de los corazones de hemp

1. Ricos en proteínas completas
   Tienen todos los aminoácidos esenciales, lo que es raro en fuentes vegetales.

2. Grasas saludables
   Altos en omega-3 y omega-6, que ayudan al corazón, al cerebro y a la piel.

3. Buena fuente de fibra (si comes la semilla entera)
   Aunque los corazones pelados tienen menos fibra, aún son fáciles de digerir.

4. Vitaminas y minerales
   Aportan magnesio, zinc, hierro, fósforo, potasio y vitamina E.

5. Antiinflamatorios naturales
   Gracias a su perfil de ácidos grasos y antioxidantes.

¿Cómo se usan los corazones de hemp?

Aquí tienes varias formas sencillas y nutritivas de incorporarlos a tu alimentación:

 1. En el desayuno

• Espolvoreados sobre:

  • Avena o porridge

  • Yogur con fruta

  • Smoothies o licuados

• Mezclados con:

  • Cereal o granola

  • Mantequilla de nuez para untar en pan

 2. En comidas saladas

• Como topping en:

  • Ensaladas (dan textura suave y sabor a nuez)

  • Sopas o cremas (después de servir)

  • Tazones tipo “buddha bowl” o poke

• Mezclados en:

  • Guacamole

  • Aderezos caseros

  • Hummus o salsas tipo pesto (para reemplazar o combinar con nueces o piñones)

 3. En panadería y snacks

• Añádelos a masas de:

  • Pan, galletas o muffins

  • Barras energéticas caseras

  • Bolitas de proteína o “energy balls”

4. Para hacer leche de hemp

• Licúa 3-4 cucharadas de corazones de hemp con 1 taza de agua.

• Cuela (si deseas) y endulza con dátiles o vainilla.

• Ideal para café, smoothies o cereales.