El nopal en polvo se obtiene al deshidratar y moler las pencas del nopal (Opuntia ficus-indica), un cactus emblemático de la cocina tradicional mexicana. Esta transformación lo convierte en un formato práctico, fácil de almacenar y versátil para usar en diversas preparaciones.
Rico en fibra soluble e insoluble
Ayuda a mejorar la digestión, regular el tránsito intestinal y aliviar el estreñimiento.
Ayuda a controlar el azúcar en sangre
Su fibra soluble puede ralentizar la absorción de glucosa, lo que favorece la regulación de los niveles de azúcar, especialmente útil en personas con diabetes.
Salud cardiovascular
Puede ayudar a disminuir el colesterol LDL y los triglicéridos, favoreciendo una mejor salud del corazón.
Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
Contiene compuestos como vitaminas A y C, betalains y bioflavonoides, que combaten el daño oxidativo y la inflamación.
Control del peso y saciedad
La fibra ayuda a proporcionar mayor sensación de llenura, lo que favorece el control del apetito y contribuye a la pérdida de peso.
Soporte para el sistema digestivo
Los mucílagos que contiene el nopal recubren y protegen la mucosa intestinal, siendo beneficioso en casos de gastritis o irritaciones estomacales.
Fuente de nutrientes esenciales
Proporciona calcio, hierro, magnesio, potasio, vitaminas del grupo B (B6, K), pectina y aminoácidos esenciales.
Puedes usarlo como suplemento o como ingrediente funcional en comidas.
Instrucciones:
Mezcla 1 cucharadita (aprox. 3–5 g) de nopal en polvo en 1 vaso de agua o jugo natural (naranja, piña o limón).
Bebe en ayunas o 30 min antes de las comidas para controlar el apetito y los niveles de azúcar.
Consejo: Agrega limón y un poco de stevia o miel para mejorar el sabor si lo necesitas.
Combinaciones comunes:
Nopal en polvo + piña + apio + pepino + limón
Nopal en polvo + manzana verde + jengibre + espinaca
Añade 1 cucharadita al batido y licúa todo con agua.
Puedes espolvorear el polvo directamente en:
Sopas, cremas o caldos
Guisos, arroz, tortillas, salsas
Panes integrales o masa para tortillas
